餐厨垃圾富含蛋白质、脂肪及各种微量元素等营养成分,蛋白和能量水平大致介于玉米和豆粕之间,是优质的饲料原料。
餐厨垃圾饲料化处理技术是对餐厨垃圾进行灭菌处理后,采用微生物发酵技术将餐厨垃圾制成发酵饲料。
不合餐厨垃圾肥料化技术是将餐厨垃圾转变成富含有机质和氮、磷、钾等营养元素的有机质肥料,从而实现使垃圾从自然界来又回归自然界的良性循环。
餐厨垃圾饲料化、肥料化处理技术的作用原理都是物理法与生物法的结合,通过物理方法将餐厨垃圾中的有机质筛选出来,经过微生物发酵将动物源性蛋白转化为小分子蛋白和微生物菌体蛋白。利用该方法生产出的饲料更易被禽畜吸收,得到的产品符合国家标准,避免了同源相食的风险。生产的肥料能更好地被植物吸收利用,同时对土壤具有一定的调节作用。